สสจ.เลย แนะการกินเนื้อย่าง หมูย่าง อย่างไรให้ปลอดภัย

นายวิวรรธน์ ก่อวิริยกมล นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดเลย ห่วงใยประชาชนชาวจังหวัดเลย เนื่องจากช่วงนี้อาการเริ่มหนาวเย็น การรับประทานเนื้อย่าง หมูย่าง จึงเป็นที่นิยมมากยิ่งขึ้น จึงขอเตือนมายังประชาชนให้เลือกร้านที่น่าไว้วางใจเท่านั้น เนื่องจากผู้ประกอบการร้านบางแห่งไม่ห่วงใยสุขภาพของผู้บริโภค อาจใช้น้ำยาที่เป็นอันตราย เช่น ฟอร์มาลีน น้ำยาล้างห้องน้ำ มาแช่เนื้อปลาหมึก หรือใช้ล้างเนื้อสัตว์ต่างๆ การล้างภาชนะก็ไม่สะอาดเพียงพอ เป็นต้น ดังนั้น เพื่อเป็นการป้องกันปัญหาดังกล่าว ผู้รับประทานต้องคำนึงถึงสุขภาพอนามัยของตนเอง โดยสังเกตเนื้อสัตว์ เนื้อปลา ที่นำมาย่าง ต้องมีสีไม่แดงจัดเกินไป สีผิวต้องสม่ำเสมอ ไม่มีลักษณะเม็ดสาคูฝังในเนื้อ เพื่อหลีกเลี่ยงพยาธิต่างๆ ในเนื้อเหล่านั้น การย่างต้องย่างให้สุกเสมอกัน ไม่ควรย่างรับประทานแบบสุกๆ ดิบๆ เพราะจะมีโอกาสเสี่ยงต่อพยาธิ เช่น พยาธิใบไม้ในตับ พยาธิตืดหมู-ตืดวัว ถ้าป่วยแล้วอาจถึงแก่ชีวิตได้ และต้องไม่ย่างจนเกรียมเกินไป เพราะจะมีสารก่อมะเร็ง ทำให้สะสมในร่างกายได้ รวมทั้งควรระมัดระวังไฟไหม้ โดยเฉพาะในเด็กเล็กๆ และผู้สูงอายุ หากผู้บริโภคสงสัยสามารถนำตัวอย่างส่งตรวจที่โรงพยาบาลชุมชนได้ทุกแห่ง ซึ่งให้บริการตรวจสารปนเปื้อนอาหาร 5 ชนิดฟรี คือ สารบอแร็กซ์ สารกันรา สารฟอกขาว ฟอร์มาลีน สารเคมีกำจัดศัตรูพืช ยกเว้นสารเร่งเนื้อแดงต้องส่งตรวจที่ศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์โดยผู้ส่งต้องเสียค่าใช้จ่ายเอง ข้อมูลข่าวและที่มา
Related posts:
สสจ.เลย ห่วงใยเตือนภัยไข้ฉี่หนูหลังน้ำลด
สสจ.ชลบุรีเตือนระวังโรคต่างๆ ในช่วงน้ำท่วม เร่งเตรียมพร้อมการให้บริการประชาชน
สสจ.สิงห์บุรีเปิดให้บริการสุขศาลาบริการประชาชนในช่วงน้ำท่วม
สสจ.ชลบุรี เตือนระวังโรคต่างๆ ในช่วงน้ำท่วมเร่งเตรียมพร้อมการให้บริการประชาชน
สสจ. ชลบุรี นำเจ้าหน้าที่ไปช่วยประชาชนที่ประสบภัยน้ำท่วมขัง
จ.เลย –ชูแผนปฏิบัติการป้องกันปราบปรามอบายมุขและจัดระเบียบสังคม เพื่อสนองนโยบายรัฐบาล
สสจ.สิงห์บุรีเปิดให้บริการสุขศาลาบริการประชาชนในช่วงน้ำท่วม
สสจ.ยะลา เตือน ประชาชนให้เฝ้าระวังอาการเจ็บป่วยและการแพร่ระบาดจากโรค 5 กลุ่มในช่วงหน้าฝน
รองผู้ว่าฯ เลย เข้าตรวจค้นจู่โจม เรือนจำจังหวัดเลย
จ.เลย การรับจำนำข้าวเปลือกนาปี ปีการผลิต 2554/55
ผอ.สท. ระบุ พบผู้แอบอ้างเรียกผลประโยชน์จากการกู้ยืมเงินทุนประกอบอาชีพกองทุนผู้สูงอายุ
เจ้าหน้าที่กองสาธารณสุขฯ ศรีราชา ตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร
สสจ.ตราด สร้างนักเรียนแกนนำอนามัยเจริญพันธุ์ ลดปัญหาการตั้งครรภ์ในวัยรุ่น
สสจ.แพร่ เตือนให้ระวังโรคไข้หวัดใหญ่และโรคมือเท้าปากที่ระบาดมากกับเด็กในฤดูฝน
สสจ.หนองบัวลำภู เตือนระวังโรคอาหารเป็นพิษจากเห็ดช่วงเข้าหน้าฝน
สสจ.ชลบุรี ขอให้ประชาชนเร่งทำลายแหล่งเพาะพันธุ์ยุงลายป้องกันโรคไข้เลือดออกในช่วงฝนตกหนัก
สสจ.ชลบุรี จัดกิจกรรมสาธารณสุขเพื่อการท่องเที่ยว
สสจ.ราชบุรี เผยตัวเลขคนราชบุรีสุขภาพดี ไม่มีพุง ปี 54
สสจ.ตราด ออกรณรงค์ สถานประกอบการ สวนสาธารณะ ?ล้างส้วม? รับการท่องเที่ยวช่วงสงกรานต์
สสจ.ระนองเตรียมหน่วยปฏิบัติการฉุกเฉินช่วยเหลือผู้บาดเจ็บจากอุบัติเหตุช่วงสงกรานต์ ตลอด 24 ชั่วโมง
 See More..